GBT 43808-2024《植物提取物 術語 天然香料》是中國在植物提取物與香料領域發(fā)布的一項重要國家標準。該標準旨在規(guī)范與天然香料相關的術語定義，為行業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)、貿(mào)易、研發(fā)、檢驗及監(jiān)管提供統(tǒng)一、清晰的語言基礎和技術依據(jù)，對于促進產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展具有深遠意義。

一、 標準制定的背景與目的

隨著消費者對“天然”、“健康”產(chǎn)品需求的日益增長，源自植物的天然香料在食品、飲料、化妝品、日化產(chǎn)品以及醫(yī)藥等行業(yè)中的應用越來越廣泛。由于缺乏統(tǒng)一的術語標準，行業(yè)內(nèi)對于“天然香料”、“植物提取物”及其衍生概念（如精油、凈油、浸膏、酊劑等）的定義和界定存在差異，容易導致市場混淆、貿(mào)易糾紛以及監(jiān)管困難。GBT 43808-2024的出臺，正是為了回應這一現(xiàn)實需求，通過建立科學、準確、一致的術語體系，消除歧義，保障公平貿(mào)易，引導技術創(chuàng)新，并保護消費者權益。

二、 核心內(nèi)容概述

該標準的核心是定義了一系列與植物源性天然香料相關的關鍵術語。其主要內(nèi)容可能涵蓋（基于標準通用結(jié)構(gòu)和行業(yè)實踐）：

1. 基礎與范圍：明確了標準所涉及的植物提取物作為天然香料來源的基本范疇，以及標準適用的領域。

1. 術語和定義：這是標準的主體部分。它系統(tǒng)性地定義了包括但不限于以下類別的術語：

• 原料類：如“香料植物”指用于獲取芳香成分的特定植物部位。

• 產(chǎn)品類：這是重點，詳細區(qū)分了通過各種物理方法（如蒸餾、萃取、壓榨、浸提）從植物原料中獲得的芳香產(chǎn)品。關鍵術語可能包括：

• 精油：通過水蒸氣蒸餾、干餾或機械冷榨等方法從植物材料中獲得的揮發(fā)性芳香油狀物。

• 浸膏：使用揮發(fā)性溶劑萃取植物原料，然后除去溶劑后得到的膏狀濃縮物，通常含有植物蠟、色素等非揮發(fā)性成分。

• 凈油：將浸膏中的蠟質(zhì)等不溶于乙醇的成分去除后，得到的更純凈的液態(tài)芳香物質(zhì)。

• 酊劑：用乙醇或乙醇-水混合物浸提植物原料得到的溶液。

• 油樹脂：用溶劑萃取香料植物（特別是辛香料）后，去除溶劑得到的含有精油、呈味成分及樹脂的粘稠液體。

• 加工與特性類：涉及加工工藝（如“蒸餾”、“萃取”）、產(chǎn)品特性（如“揮發(fā)性成分”、“特征香氣成分”）等相關術語。

1. 術語的索引與對應關系：通常包含中文索引和英文對應詞，方便對照使用。

三、 對行業(yè)的主要影響與意義

1. 規(guī)范市場秩序：統(tǒng)一的術語如同行業(yè)的“通用語言”，使得買賣雙方、生產(chǎn)商與客戶之間能夠準確理解產(chǎn)品屬性和規(guī)格，減少因定義模糊導致的商業(yè)爭議，營造公平透明的市場環(huán)境。

1. 指導生產(chǎn)與研發(fā)：為標準中定義的各類產(chǎn)品確立了明確的技術指標和生產(chǎn)工藝參考邊界，引導企業(yè)進行標準化生產(chǎn)。為新產(chǎn)品開發(fā)和技術創(chuàng)新提供了清晰的分類和定義框架。

1. 支撐質(zhì)量監(jiān)管與安全：為政府監(jiān)管部門進行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督、安全檢查、標簽審核提供了權威的技術依據(jù)。確保標稱為“天然香料”的產(chǎn)品符合國家規(guī)定的內(nèi)涵，防止以次充好、概念濫用，保障終端產(chǎn)品的安全和真實性。

1. 促進國際貿(mào)易與交流：采用與國際標準（如ISO相關標準）相協(xié)調(diào)的術語定義，有助于減少中國天然香料產(chǎn)品在國際貿(mào)易中的技術壁壘，提升中國標準與國際的兼容性，方便技術交流和貿(mào)易往來。

1. 提升消費者認知與信任：通過法規(guī)和標準對“天然香料”等概念進行規(guī)范，有助于向消費者傳遞準確的產(chǎn)品信息，培養(yǎng)科學認知，從而增強對合規(guī)產(chǎn)品和品牌的信任。

四、 與展望

GBT 43808-2024《植物提取物 術語 天然香料》的發(fā)布和實施，標志著中國天然香料產(chǎn)業(yè)在標準化、專業(yè)化道路上邁出了關鍵一步。它不僅解決了長期存在的術語混亂問題，更為產(chǎn)業(yè)鏈的升級和高質(zhì)量發(fā)展奠定了堅實的基礎。隨著該標準的廣泛應用和深入貫徹，預計將進一步提升中國植物提取物和天然香料行業(yè)的整體技術水平、產(chǎn)品質(zhì)量和國際競爭力，更好地滿足國內(nèi)外市場對高品質(zhì)天然產(chǎn)品的需求，推動整個大健康相關產(chǎn)業(yè)的持續(xù)進步。企業(yè)應積極學習、采納這一標準，將其融入生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，以適應新的市場規(guī)范和發(fā)展趨勢。